总有病人咨询：“医生，都说不吃早餐容易得胆结石，那这其中的原因究竟是什么呢？”

　　今天，医生就来讲讲这其中的道理，也尽可能地把这些道理讲得浅显易懂。

　　1、与肥胖、运动量少有关，体重超过正常标准15%以上者，患胆结石的可能性比正常人增加5倍。

　　2、与胆囊的慢性炎症有关。

　　3、喜食甜食、高脂肪类食物等生活习惯容易导致胆汁比例失调、胆固醇呈饱和状态。英国医学家研究发现，90%以上的胆结石患者都有吃甜食的习惯。

　　4、胆固醇的代谢失调：妊娠晚期或产后的妇女及高脂肪或患者，其血中胆固醇含量均增高，胆汁中胆固醇含量也增高。此时若胆汁淤积，胆盐减少，则极易形成结石。

　　5、盲目节食、不食早餐：报道大量节食和不食早餐者，四个月内有1/3的人患结石，与长期进食不规律、胆汁浓缩有关。

　　6、腹部术后因禁食，胆汁淤积，久之可形成结石。

　　人体的胆囊中储存着胆汁，人经过一整夜的休息之后，到第二天早上胆汁的分泌就变得很充足，这些胆汁一直处于“备战”状态，随时准备着帮助消化食物。

　　若隔天是不吃早餐，胆囊中充盈的胆汁就无法正常的被利用，经过大约12小时的贮存、浓缩，胆汁中的胆固醇的饱和度较高，容易形成胆固醇结晶，日复一日逐渐形成结石。

　　而在正常吃早餐的情况下，由于胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出，同时食物刺激胆汁分泌，而不是淤积在胆囊内，不容易造成胆囊内胆汁中的胆固醇饱和度高，不易形成结石。

　　讲了这个道理之后也就更容易明白了，人体的很多疾病其实往往都是由不当的生活方式所导致的，所以况且很多疾病的形成往往都不是一蹴而就的，而是一个逐渐积累的过程体现。所以我也要提醒各位，健康的生活方式才是身体健康最重要的基石。

　　虽然胆囊结石有好发的人群(40岁以上肥胖女性)，但通过生活习惯的调整对于胆囊结石预防还是有积极的作用。

　　饮食要有规律：早餐不可不吃，有规律的进食(一日三餐)使得胆汁得以定时排出，不至于过渡浓缩，因此可以防止结石的形成。

　　合理的饮食：避免高脂肪，高热量的饮食习惯，保持良好的体重。食用纤维素丰富的食物，可以改善胆固醇的代谢，有助于预防结石的形成。

　　素食者应适当补充卵磷脂：正常人的胆固醇与胆盐，卵磷脂以一定的比例混合呈微胶粒状悬浮胆汁中，当这一比例破坏，容易形成胆结石。一些素食者摄入卵磷脂不足，且素食中过多的纤维素妨碍了胆汁酸的重吸收，使胆汁的胆盐浓度下降，应适当补充卵磷脂。

　　控制体重：保持运动的习惯，避免长时间久坐不起，如长时间用电脑、晚饭后长时间看电视等。